Agriculture Naturelle – Permaculture (Masanobu Fukuoka, Bill Mollisson, Geoff Lawton, John D. Liu, Fraternités ouvrières,..)

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L’agriculture naturelle est une pratique agricole élaborée par Masanobu Fukuoka dans les années 1960, au Japon. Il la définit comme l’agriculture du non-faire ou du non-agir, et l’appelle aussi agriculture sauvage.

Elle est basée sur quatre principes fondamentaux : Pas de travail du sol; Pas d’engrais; Pas de désherbage; Pas de pesticides.

Références :

Le livre original de Masanobu Fukuoka: The One-Straw Revolution (pdf)

Le même livre en français (pdf)

Vidéo avec des sous-titres en français sur le précédent livre:
Masanobu Fukuoka La révolution d’un seul brin de paille VOST (Français)

 L’Agriculture naturelle- Théorie et Pratique pour une philosophie verte, par Masanobu Fukuoka (pdf 43 Mo)

 

Emilia Hazelip a adapté cette agriculture au sud de la France.

Les références ci-après résument sa méthode :

Le guide du jardin synergique (pdf)

Le jardin d’Emilia I: vidéo

Le jardin d’Emilia II : vidéo

Le jardin d’Emilia III: vidéo

 

Après avoir essayé la méthode d’Emilia en Belgique, nous avons été un peu déçu notamment par la contrainte du mulch (paillis). Il fallait dépenser de l’argent pour en avoir assez.

Par la suite, nous avons découvert le principe du jardin-forêt.

Nous avons été inspiré par le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron (Belgique).

C’est la toute première année (2016) que nous l’expérimentons et croyons que nous allons l’adopter définitivement.

Nous avons combiné cela avec les plantes sauvages comestibles (orties, pissenlits,..) et les plantes vivaces (ail des ours, chou perpétuel, céleri perpétuel, poireau perpétuel, topinambour,..) qui peuplent de plus en plus notre potager devenu perpétuel.

Le principe consiste à créer une forêt où tout est comestible.

Cela nous prendra quelques années mais les premiers résultats sont merveilleux !

C’est un très bel exemple de développement durable !

«La terre s’est nourrie d’elle-même pendant des millions d’années sans jamais avoir eu besoin des hommes pour l’aider. Le seul sol encore naturel est celui des forêts, et remarquez bien qu’il est toujours couvert et c’est le plus riche des sols. »

 

Liens utiles sur le jardin-forêt

 

Jardin-Forêt / Agro-foresterie par Francis Hallé, Botaniste.

Agroforesterie tropicale: Miracle de l’abondance pour tous sans effort

Permaculture foret comestible: « Jardin des Fraternités Ouvrières » en Belgique

Jardin des Fraternités Ouvrières: Visite de la RTBF

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 La Jungle Etroite

Le Jardin Forêt Comestible

Forêt comestible (biodiversité et luminosité)

Comment faire une forêt comestible ?

10 bonnes raisons de ne pas faire de potager​ ! Mais​… / Eric Escoffier

La permaculture, lart de vivre avec la nature

L’agriculteur rebelle d’Autriche – Permaculture

 

D’autres parlent d’agriculture de conservation pour désigner pratiquement la même chose que l’agriculture naturelle. Le lien ci-après montre une vidéo expliquant cette méthode:

Agricuture de conservation, plus bio que bio

Voici également une vidéo montrant la pratique de l’agriculture de conservation en Zambie:

SLM 12 Agriculture de conservation

 

Plus intéressant encore, la permaculture permet de mettre en valeur les vastes étendues désertiques de notre planète : il est possible de les reverdir !

Green Gold – Documentary by John D. Liu (Vidéo sur Youtube 47 minutes): deux grands spécialistes, john D. Liu et Geoff Lawton se retrouvent dans ce documentaire très intéressant sur le reverdissement des déserts. John D. Liu a même fait des merveilles en Chine, en Ethiopie et au Rwanda.

 

Autres liens :

Regreening Ethiopia’s Highlands: A New Hope for Africa

Reverdir le désert: l’arpent nourricier: l’expérience de Geoff Lawton

Reverdir le désert: Technique de Geoff Lawton (vidéo sur Daily Motion)

Le waterboxx du Hollandais Pieter Hoff (vidéo sur Youtube)

Box Designed to Regrow Plants in Deserts

L’homme qui arrêta le désert: Yacouba Sawadogo (Burkina Faso)

La cette vidéo ci-dessus est souvent supprimée du web.

En voici un résumé de 5 minutes:

Yacouba Sawadogo, l’homme qui a arrêté le désert.

Et un autre lien de la vidéo complète:

Permaculture – L’homme qui arrêta le désert

Yacouba Sawadogo (l’homme qui arrêta le désert) l’initiateur de ZaÏ

Avec l’aide de minuscules insectes Yacouba Sawadogo repousse le désert.

Le Burkinabé qui a stoppé le désert, l’intox des chemtrails, et portrait d’un Observateur guin…

Un bel exemple au Togo avec le couple Baweina:
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Les terres arides deviennent riches au nord Togo

Voir aussi ici

Jardiner dans le désert du Niger

THE PROCESS OF PLANTING TREES IN A DESERT AND ARID REGIONS (html)

THE PROCESS OF PLANTING TREES IN A DESERT AND ARID REGIONS (pdf)

 

 

 

Conserver les légumes et les fruits sans dépenser de l’énergie : la lacto-fermentation

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Nous avions déjà assisté à des conférences sur la lacto-fermentation au salon Valériane à Namur, mais n’avions jamais adopté cette méthode de conservation. Nous avions toujours peur que nos aliments ne pourrissent ! Une peur infondée…

Jusqu’au jour où notre Cercle Horticole a organisé un atelier qui nous a forcé à fabriquer notre propre choucroute. Un tout grand MERCI aux organisateurs de cette séance pratique.

Nous étions très étonné qu’il soit ainsi possible de conserver très simplement des aliments, pendant des mois, sans aucune dépense d’énergie (sans frigo, sans congélateur, sans stérilisateur, sans séchage,…). Cerise sur le gâteau, les propriétés nutritives des aliments lacto-fermentés restent intactes et s’améliorent même : c’est merveilleux !

Le jardin des Fraternités ouvrières de Mouscron a fini par nous convaincre lors de sa conférence du 4 décembre 2016 (voir le lien plus loin).

 

La lacto-fermentation était la principale méthode de conservation des légumes avant la découverte de la stérilisation, mais elle est tombée dans l’oubli.

Les légumes à conserver sont râpés ou coupés en morceaux, additionnés d’un peu de sel (ou d’une saumure peu concentrée) et d’aromates, puis laissés à eux-mêmes, baignant dans leur jus ou dans la saumure. Une flore microbienne lactique se développe spontanément et transforme en acide lactique une partie des sucres contenus dans les légumes. La multiplication des bactéries responsables de la putréfaction devient impossible. Le produit obtenu se conserve au frais (p. ex. dans une cave) pendant plusieurs mois.

 

Quelques liens

2016 12 04 Fraternités Ouvrières Lacto-fermentation avec Francis

2016 12 04 Fraternités Ouvrières Cours audio

C fait maison : La conservation des aliments par la lacto-fermentation

La lacto-fermentation : un moyen de conservation extraordinaire…

La lacto-fermentation ou les conserves de fruits et légumes

Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation

Quels contenants utiliser pour la lacto-fermentation ?